We hope you had a great Easter weekend!

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やっぱり寒くて外ではできませんでしたが、

今年は家と友人宅で２度もエッグハントしました。

今年のイースターチョコレートは

３月に買っておいたパーディーズのと、

これまたどこでも買えるリンツです。

(直前に買ったので４０%オフで安価でした。

こういうの、地味に嬉しい😆)

友人宅ではポットラック。

簡単にしよう～と言ってても、

4家族持ち寄りだと豪華なランチです。

その後、子供たちはエッグに色付けしたり、

エッグハントをしたり、大騒ぎでした。

ひとりっこはやっぱりこういうイベント時にひとりだと

盛り上がらないのでちょっぴり寂しい。

なのでお友達と一緒に過ごせて良かったなあと思います。

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月曜日のディナーは小さなダック(鴨)。

ダックをローストして出た油とジブレッツ(首の部分)で

作ったグレービーが濃厚でビックリでした。

ダックは北京ダックのように五香粉を使ったものや

フレンチのオレンジソースが一般的だと思うのですが

主人がどちらも苦手なので、

塩コショウにシナモンとフェネルシードのレシピです。

翌日は残ったお肉でサンドウィッチ。

これが一番美味しかったりするのだ。

実はダック下が上になってしまっていて

気付いたのがすでに半分火を通してからで、

慌ててひっくり返して焼いたけれど...形が ...

なので手羽先が上になっているというお姿。

まあいいけど。(結局、食べれればオッケー👍)

そして娘が整えてくれたテーブルセッティング、

最高でした！

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昨日は１日中吹雪でした。

春、来ないなあ(笑)

Easter tea.

Good Fridayの日から９日間、

娘は春休みです。 

今年は主人の仕事と私たちの予定の関係で 

イースターのお茶が土曜日、エッグハントは日曜日、

 ディナーはイースター当日の月曜日となりました。

 イースターケーキは娘が混ぜたり、

 飾りつけをしてくれた レモンのバントケーキでした。

 すごく美味しくできました。 

主人が買ってくれたウサギのテーブルクロスが 

とっても可愛いくて気に入っています。

娘のお友達の誕生日パーティーが

３月から５月の２週目までに８件と続くため、

ちょっぴり途方にくれた今日この頃。

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厄介なのが、プレゼントに何を買えばいいのか...

なのです。

娘に聞いても今一つアイディアが掴めず

あれこれ考えるのも大変なので、

お母さんたちにもう何がいいか聞くのですが、

やっぱり当たり外れは仕方がないので

ギフトレシートと呼ばれる

値段が書いていないレシートを一緒につけています。

もしプレゼントが気に入らなかったら、

そのお店にレシートと商品を持っていけば

返金してもらい別のものを買うことができます。

(その時点で使った金額はバレますが)

これって、外国らしい習慣で

なかなか合理的なのかなって思っています。

そんなこんなで、ラッピングペーパーやギフトバッグ、

バースデーカードなどは事前に色々用意するようにしました。

たまに数日前に誘われることもあるので、

準備しておくと安心です。

写真は女の子用ですが

別に男の子用もあります。

それにしても、ラッピング用品も最近は

安くてもとっても可愛いくて、

娘とお友達のために選ぶのも楽しいです。

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初夏のような気候の日もあれば、

今日のようにまた－１２℃の雪だったり、

まだまだ春が遠いようなアルバータ。

家の中だけでも明るくしたくて選んだ

カラフルなアルストロメリアが嬉しい。

アルストロメリアは

大人になってから大好きになった花です。

蝶のように伸びやかで、

長い間咲き続けてくれる健気な子。

準備は３月から始めていたつもりだったのに、

途中すっかり忘れて

気づけばイースターはもう今週末。

オーダーしようと思っていたイースターエッグ、

今からじゃもう間に合わない...

母が去年くれたロイコペのエッグが素敵だったので

今年のデザインのを買い足したかったのに。

(でもその割にはイースター用のチョコレート缶、

３月中に買ってすぐ食べ終えたという...)

最近の美味しい。

その１

いつもホワイトやクリミニと呼ばれるマッシュルームで

スッタッフドマッシュルームを作っていたのですが、

大きなポートベロにしてみたら

見映えもいいし食べごたえも増して良し。

ちなみに私は

ベーコン、ガーリック、セロリは絶対入れて、

味付けにマヨネーズを使うのが好きです。

その２

フォーのスープ。

たまに主人が仕事先でランチにオーダーするフォー。

スープと麺が別々に届くのですが、

いつもスープだけ２つの入れ物でくるらしい。

1つでも２人分は入っているそうで

いつもは処分していたようですが、

勿体ないので開けていない方を

持って帰ってきてくれました。

我が家は米麺をよく食べるため常備しているので、

細麺だけれど、それをフォーの代わりに。

そして大量のシラントロ(パクチーのことです)で

翌日のランチに頂きました。

美味しかった！

フォーのスープって自分で作るの難しいので、

またフォーをオーダーした際には

スープ持って帰ってきてねと頼んでおきました。

その３

よく一緒に遊んでいる子のおうちへ行ったとき、

何故かこの沖縄のウコン茶を頂きました。

箱買いしたらしく、お裾分け。

最近ウコン茶をよく飲んでいるのでとても嬉しいのですが、

彼らはスロベニア系の人たち。

一体どこでこれ買ったんだろう。

ちなみにこのおうちにはおばあちゃんが一緒に住んでいて、

いつも手作りのデザートやパンでいっぱい。

この日は大きなカスタードパイを出してくださって、

喜んで平らげる自分。

遊びに行く度に確実に太ってるな。

ダウンタウン散歩。

カルガリーではダウンタウンの中心街を

ゆっくり歩いたことがなかったので、

車を停めて歩いてみました。

面白い建築物やオブジェが溢れています。

建築様式に興味があって、

行ってみたかったバンクセンターへ。

日曜日でオフィスもリテイルも閉まっていたので、

ゆっくり見て回れました。

昼食をとろうと入った反対側のモールの最上階には

フードコートの他に

たくさんのトロピカルプランツで作られた

オアシスのようなエリアがありました。

プレイエリアもあり、

寒い地域ではとても重宝するいい感じの場所を見つけて、

ハッピーな日曜日。