We hope you had a great Easter weekend!

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やっぱり寒くて外ではできませんでしたが、

今年は家と友人宅で２度もエッグハントしました。

今年のイースターチョコレートは

３月に買っておいたパーディーズのと、

これまたどこでも買えるリンツです。

(直前に買ったので４０%オフで安価でした。

こういうの、地味に嬉しい😆)

友人宅ではポットラック。

簡単にしよう～と言ってても、

4家族持ち寄りだと豪華なランチです。

その後、子供たちはエッグに色付けしたり、

エッグハントをしたり、大騒ぎでした。

ひとりっこはやっぱりこういうイベント時にひとりだと

盛り上がらないのでちょっぴり寂しい。

なのでお友達と一緒に過ごせて良かったなあと思います。

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月曜日のディナーは小さなダック(鴨)。

ダックをローストして出た油とジブレッツ(首の部分)で

作ったグレービーが濃厚でビックリでした。

ダックは北京ダックのように五香粉を使ったものや

フレンチのオレンジソースが一般的だと思うのですが

主人がどちらも苦手なので、

塩コショウにシナモンとフェネルシードのレシピです。

翌日は残ったお肉でサンドウィッチ。

これが一番美味しかったりするのだ。

実はダック下が上になってしまっていて

気付いたのがすでに半分火を通してからで、

慌ててひっくり返して焼いたけれど...形が ...

なので手羽先が上になっているというお姿。

まあいいけど。(結局、食べれればオッケー👍)

そして娘が整えてくれたテーブルセッティング、

最高でした！

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昨日は１日中吹雪でした。

春、来ないなあ(笑)