散歩の途中でブラックベリーピッキング。

カゴいっぱいに摘んだら、２キロ半以上ありました。

ジャムを煮ている間に、

沖縄のお砂糖を使ってケーキも。

ブラックベリーの酸味と

トッピングの甘味が丁度良くできて満足です。

（待ちきれなくて夜に一切れ食べたけれど、

ケーキは味が整う翌日が、やっぱり一番美味しい。）

ジャムは４本分できました。

自然の恵み、ありがたや～

We picked about six pounds of blackberries.

I made them into four jars of jam and one coffee cake. 

The rest ended up in our daughter's tummy, 

and that didn't take long!