ふと思い立って、

オルヴィエートのワインがカナダで買えないかと

探してみたら、

扱っているお店がカルガリーに１店あったので

デリバリーをお願いしました。

オルヴィエートのワインは３種類で

その中から２つと、

ヴェネト州の白とロゼ２種にしました。

翌日届けてくれたので早速オルヴィエートのものを１本。

Cassasole Orvieto Classico、

フルーティーでさっぱり、私でも飲みやすい１本です。

この日はマッシュルームとほうれん草の

キッシュを作ったのですが、良く合いました。

(ところでキッシュの生地が足りなくて

回りがボロボロになってしまった。

何で～と思っていたら、最近買ったパイ皿が

自分の持っているレシピ分より大きいことに気付いた...)

ハネムーンで足を伸ばしたオルヴィエートは

イタリアで唯一海に面していない

内陸のウンブリア州にあります。

緑のハートと呼ばれるほど

美しい緑に囲まれた古い丘の町。

旅の土産に１本だけ持ち帰ったのは

BIGIの白ワインで

今回のとは別のメーカーのものですが、

５年めの結婚記念日に開けたのでした。

あれからもう７年も経つのね...しみじみ。

Wine: Santa Cristina's

Casasole Orvieto Classico 2019