我が家のスイスチーズプラントのジョニー君。

うちに来て3、４ヶ月だけど

どんどん大きくなられています。

あまり光が当たらない場所なのに。

そして琥珀糖。

ずっと作ろうと思いつつすでに１年以上経過し、

やっと思い出して作りました。

乾燥するのに１週間とのことでしたが、

さすが乾燥地帯に住んでいるだけあって

４日で乾きました。

外側がカリッというかジャリッ、

 内側が柔らかいゼリー状の昔からある砂糖菓子。

これが琥珀糖っていうのを知ったのは数年前です。

ダイヤ糖だと思っていました。

とっても簡単に作れるし、娘も喜ぶし、

すごいお砂糖の量だけれどまた作ります。

ホントにキラキラ、鉱物みたい。

冷やして食べると美味しいです。

レシピはこちらを使わせて頂きました。

*ダイヤ糖は鳩サブレーで有名な豊島屋さんの商品名でした。