うっすらと雪が重なったホワイトクリスマスでした。

クリスマスはいつもイブに我が家で、

当日は義母の家での食事になっています。

ターキー、

お友だちが作ったジェイミー・オリバーのレシピが気になっていたので、今回は私もそのレシピで。

皮とお肉の間にスタッフィングを入れたり、

ちょっと難しかったけれどとても美味しくできました。

私は丸ごとチキンはハーブオイル、

ターキーはホワイトワインとバターのソースを

使っていたので、

豚肉やベーコンなどを使うのが新鮮でした。

でもターキーの残りで作ったサンドイッチやスープ、

いつもより風味がよかった気がします。

On this Christmas, I tried a new turkey recipe that a friend of mine had shared on her blog.

Since I was quite happy with the result,

 I might just forget about the old recipe

 I have been accustomed to.

I hope you had a great Christmas!