Lemon crinkle cookies.

私が初めてブログを始めた頃、

２００６、７年くらいだったでしょうか。

サンフランシスコに住むパリジャンの方の

お料理ブログが好きで、

本を出版された際に私も買っていくつか作りました。

今でもよく作るレモンクッキーは彼女のレシピで

家族も大好きなのですが、

ちょっと別のものを作ってみたくなったので

新しいレモンクッキーに挑戦。

グルテンフリーのクリンクルクッキーです。

日本で食べるサクサクで香ばしいものではなく

北米らしい柔らかいクッキーで、

グルテンフリーでもなかなか美味しかったので

また作ろうと思います。

レモンの香りがとても良い🍋

最近は面倒くさくて

めっきり新しいレシピにトライすることが

少なくなっているのですが、

暑さが収まったら天然酵母で作るパンの種類を

増やしたいと思っています。

Recipe: Gluten Free Lemon Crinkle Cookies 

by The Loopy Whisk.

また３０℃越えの日々。

ちょっと異常です。

でも来週はしばらく雨の予報。

～

今年の The Old Farmer's Almanac によると、

私の住む地域の終霜日は５月２９日で

秋の初霜日が９月６日なので

植物が育つ期間は９９日。何と！

たったの９９日とは何て短い...

短いと頭で分かってはいても

数字にするとよく分かりますね。

以前住んでいたところは１６１日、

バンクーバーは１８０日だそうで、

軽くショックでした。

５月半ば過ぎるとスーパーなども

簡易のガーデンセンターを出すのですが、

Walmartという薬局と雑貨と食品が混ざったようなお店も

７月になるとほぼ品物はなく、同月末には閉まるし、

私がよく行くSuperstoreというスーパーは６月末で終わり。

他のホームセンターはまだやっているところもあるけれど、

品数はすごく減るし、

本当にガーデニングの時期が短いんだなあと感じます。

(個人のガーデンセンターは別ですが、

もうシーズンオフで安売りしているところが多いです。)

見切り品として売られていたクレマチス、

1つ$５だったので

３種類買って、２種類ほど植えといたら、

２つとも花が咲きました。

３つの中で写真のだけが大きくなる品種なのですが、

名前がVancouver Sea Breeze (バンクーバーの海風)

とあったので、名前買いです。

まだ鉢のままのやつももうすぐ咲きそう。

来年まで咲かないだろうと思っていたので

嬉しいサプライズでした。

～

１年に１度の娘の検診に行きました。

普段の診察の他、

昨年気になってたこと、現在気になることを話したりと、

大体３０分くらいなのですが、

最近娘がよく鼻血を出すので聞いたところ、

鼻の中はきれいだから、

多分山火事の煙のせいだと。

もともと超乾燥した地域なので

湿気がある地域に比べると鼻血が出やすいのですが、

それに加えての煙ですごく過敏になっているらしいです。

確かに、私も朝起きると必ず鼻が痒くて

鼻をかむと血がついたりするし、

アレルギー症状がすごいのですが、

草じゃなくて煙なのかもしれない。

(いや、フツーに鼻炎だろうな...)

鼻血はスーっと出てもすぐ止まるので、

対策は寝ている間に加湿器回して、

鼻血が出たあとしばらくは

熱いものを飲んだり食べたりしない。

(湯気でせっかく固まった粘膜が

再度開いてしまうため)

あと寝る前に鼻の下にワセリンを

ちょっと塗っておくといいらしいです。

それからもうひとつ。

我が家のかかり付け医は女性なのですが、

あと数年で生理が始まるかもしれないからと

先生が娘に月経について説明してくれました。

私も軽く話したことはあるけれど、

先生が説明してくれるなら

分かりやすくていいなと思っていたのですが、

聞き終えた娘は、どう思うとの問いに、

「知ってる？自然界の中で女(メス)が子供を生まないのは

タツノオトシゴだけなんだよ」と。

もうね、はい？

何？タツノオトシゴ？Seahorse？

ここでタツノオトシゴが出てくる？と

私はびっくりだったのですが、

優しいドクターはしばし娘と

タツノオトシゴについて歓談してくれました。

生理についてはオッケーで終わっていました。

まあショックを受けてなくてよかったわ...

毎回こんな感じに笑いたっぷりの検診です。

私も年１の血液検査で始まった８月。

今年の歯科検診も問題なかったし、

今年も何もなく残りが過ぎてくれますように。 

夏も残りあと僅かです。

 

フラワーマーケットで娘が作った

Cyanotypeの模様が素敵。

杉の葉っぱに鳥の羽を重ね合わせたところが

何とも良いニュアンスで好きです。

～

暑かった日のおやつにマンゴーフロート、

以前フィリピンの友人が出してくれたのを

思い出して作りました。

砂糖は使わず、

生クリームにコンデンスミルクを混ぜています。

冷蔵庫で８時間以上冷やすらしいですが、

友人は凍らせていたので、

私も２時間ほど冷凍庫で固めてから食べました。

層になっているグラハムクラッカーも

クリームに合っていて美味しかったです。

凍らせたフルーツは暑い夏には最高ですね。

昔から、特にぶどうをよく凍らせています。

お花はフラワーマーケットで

娘が１本ずつ選びました。

(最近は何でも"ひとりで"やりたいお年頃。

私の意見はあんまり聞きません。)

形も色合わせもなかなか上手です。

～

Heat waveがやっと過ぎました。

家の中ですら午後からずっと２９℃、３０℃で

(これでも扇風機まわしていた)

暑くてゾンビ化していた数週間がウソのように

今日の最高気温は１９℃でした。

山火事の煙も相成って、朝晩はとても肌寒いです。

お花を買いに、楽しみにしていた

カルガリーのフラワーマーケットへ。

娘は太陽の光を使って模様を出す

青写真(cyanotype)を体験させてもらいました。

布と紙があり、娘は布を選んで葉っぱなどを並べ、

ガラスにはさんでしばらく太陽の下に放置。

後に何かの液体２種類に浸して乾かして出来上がり。

クロシェットで編んだお花のレースも使って、

とてもキレイに出来ていました。

イベント会場は

カルガリーのダウンタウンにあるローヒードハウスの庭。

ローヒードハウスは

議員のジェームズ•ローヒード氏のお屋敷として

１８９１年に建てられましたが、

時の流れともに

トレーニング施設だったり

戦時中の女性用兵舎だったり

レッドクロスの病院のひとつだったりと

色々な用途で使われてきたのだそう。

現在は博物館とレストランになっていて、

国定史跡に認定されています。

当日は館内が無料公開されていたので見学しました。

ステンドグラスや建具などが手が込んでいて

ヴィクトリア建築の名残が目に楽しかったです。

更にはHouse of Curiosityという

特別展示がされていて、

古典的な室内にモダンなオブジェが並び、

そちらも中々斬新で面白かったです。

そしてお庭も。

ホリホックの美しかったこと。

Lougheed House and Beaulieu Gardens,

Calgary, AB

Granary Road, Foothill County, AB

７月１日はカナダデーでしたが、

今年は雨で始まったので、

いつも行く市のイベントではなく

カルガリーをちょっと外れた場所にある

グラナリーロードへ行ってみました。

実はここ、娘の遠足で行った場所だったのですが、

その日は珍しく大雨。

私もボランティアで着いていったのですが

なかなか大変で、

子供たちはほとんど遊べなかったのでした。

そのためか、後日学校から無料券を頂けたので、

娘の要望に答え行ってきました。

カナダデーだったので、

思った通り空いていました。

遠足では各エリアに係員がいて、

スクリーンを見ながら生き物の生態を

説明してくれたのですが

この日はおらず、遊びがメインになりました。

カフェやマーケットが入ったメインの建物の他、

鶏、蟻、蜂、コウモリ、蜘蛛などの生物エリア、

フルーツやきのこのプレイエリア、

動物と戯れるエリアなどがありました。

パターゴルフもしてたっぷり３時間遊べました。

８歳だと、

まだまだこういう所で思いっきり楽しめます。

～

翌日からはサマーキャンプが始まりました。

キャンプと言っても、本当のキャンプではなく

毎日通うタイプのものでどれも１週間ずつ。

娘の希望で今年は図書館のもの、

公園で開かれるアウトドアのもの、

そして水泳のものと３種類にしましたが、

あっという間、今日で最初のふたつはおしまい。

残すは８月の水泳キャンプです。

まあ自宅でできる読書チャレンジ

(これは夏休み中ずっと)にも参加しているし、

単発のプログラムには出席する予定なので

忙しいです。

夏休みって親にとってみると結構ハードですね。

空き時間、私はガーデニングばかり。

ガーデニングと言うよりはまだ野良仕事の段階なので、

肉体労働ですが、

ただ黙々と作業をするのは好きなので

自分に合っている気がします。

主人は忙しくて９０%くらい私がやっていますが、

好きにして良いよと言ってくれているので

勝手にやらせてもらっています。

どうなることやら。

やっと初夏らしい気候になってきました。

丘はワイルドフラワーが満載です。

普段は鹿の親子をよく見かけますが、

今朝は小さなヘビが横切るのを見ました。

お腹が黄色い鳥も最近よく見かけます。

毎日歩いている丘も、日々表情を変え、

新しい発見があります。

今年はフラックスの花がすごくて

ヒラヒラ風に靡く姿が爽やかです。

我が家のハーブもまあまあ頑張っています。

特に去年リンゴの木の下に植えたチャイブが

わっさわさですごい。

タイムもミントもローズマリーも

まあまあ大きくなりました。

ここはハーブもほぼ一年草扱いですが、

チャイブとミントは冬越ししてくれます。

ミントは地植えでもそこまで増えないので、

気になったときだけ抜くようにしています。

今年は娘が好きなスナックサイズの

パプリカの寄せ植えを買っておいたのですが、

もうすでに収穫できています。

食卓も鮮やかになってきました。

久しぶりのケールのサラダ、

キノアとスウィートポテト、

たっぷりのパルメザンチーズに

ライムのドレッシングで美味しいです。

Lethbridge, AB

High River,AB

南アルバータ旅行最後の目的地は

宿泊先に選んだレスブリッジでした。

ここには有名な日本庭園があるそうでしたが

もうくたくただったので観光はせず、

レストランやホテルでゆっくりの１日。

(実は着いた日は風が竜巻のようで

砂が舞っていて歩くのが大変だったのでした。

レストランに行くのもやっと。)

ホテルは主人が選んでいましたが、

南国ジャングルちっくなところがなかなか良く、

部屋のベランダからも良い眺めで、

読書とお茶ばかりしていました。

帰り際には大学近くのトレイルを歩いてから

午後に帰路に向けて出発。

途中TVドラマ「Heartland」のロケ地のひとつである

High Riverという可愛い町に寄って休憩しましたが、

夕方には家に帰ってこれました。

短かったけれど、楽しいロードトリップとなり満足です。

車で遠出する度にいつも思いますが、

この国って何て広いのだろう。

行っても行っても先がある感じです。

さて、次はどこに行けるかな。

～

◯南アルバータ旅行◯

ウォータートン国立公園

その1 (Wildflowers in Waterton areas) 

その2 (Red Rock Canyon) 

その3(Cameron Lake)

その4 (Cameron Falls) 

その5 (Waterton-Gracier International Peace Park)

その6 (Waterton Lakes)

その7 (Prince of Wales Hotel)

ライティングオンストーン州立公園 

その1 その2