やっと初夏らしい気候になってきました。

丘はワイルドフラワーが満載です。

普段は鹿の親子をよく見かけますが、

今朝は小さなヘビが横切るのを見ました。

お腹が黄色い鳥も最近よく見かけます。

毎日歩いている丘も、日々表情を変え、

新しい発見があります。

今年はフラックスの花がすごくて

ヒラヒラ風に靡く姿が爽やかです。

我が家のハーブもまあまあ頑張っています。

特に去年リンゴの木の下に植えたチャイブが

わっさわさですごい。

タイムもミントもローズマリーも

まあまあ大きくなりました。

ここはハーブもほぼ一年草扱いですが、

チャイブとミントは冬越ししてくれます。

ミントは地植えでもそこまで増えないので、

気になったときだけ抜くようにしています。

今年は娘が好きなスナックサイズの

パプリカの寄せ植えを買っておいたのですが、

もうすでに収穫できています。

食卓も鮮やかになってきました。

久しぶりのケールのサラダ、

キノアとスウィートポテト、

たっぷりのパルメザンチーズに

ライムのドレッシングで美味しいです。